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Gestern zufällig drüber gestolpert. Dass es Morcheln sind, war mir gleich klar, dass sie ein Gourmet-Schatz sind auch. Daheim hab ich mich schlau gemacht, wann und wo sie wachsen, was man damit kulinarisch anstellt. Wir haben eine alte, unbelastete Wiese, wo seit längerem nicht alles was welkt penibel abgeräumt wurde, das ist wohl eine gute Voraussetzung, dazu kam der ergiebige Regen diese Woche. Da ich bisher nur zwei Pilze gefunden habe, gab es Omelett mit kleinen Morchelstückchen drin. Hat geschmacklich jetzt nicht so viel gebracht wie erhofft. Ich werde weitersuchen! |
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